季節はめぐる ― 姨捨棚田の四季

まずは、ごあいさつ がわりに棚田の景色を。

田んぼ仕事の合間に撮りだめた季節折々の風景。稲の育ち具合に目をやりながら背景の市街地を見渡しただけの「見たまんま」なことろがお気に入り。

田植えが終わり

棚田の風景 ― 初夏から梅雨

にぎやかな田植えの後のひっそりとした田んぼ。梅雨の合間をぬって草取り

実りの秋を迎え

棚田の風景 ― 収穫の季節

お盆を過ぎて穂が出揃うも、まだまだ草取りは続く

十五夜の棚田

棚田の風景 ― 市街を見渡す夜景

時には日頃と違う風景も楽しいものです

一面の雪景色

棚田の風景 ― 雪景色

これは60年に一度の大雪！

住まう場所 ― 棚田から見渡す市街地は長野県千曲市。県北部の人口６万人足らずの市である。

ここを生活の場に選んだのは、人が生まれ育った土地に帰るという成り行きからで、棚田も生活にひと区切りつけるための場所だったのかもしれない。

この記事は、オーナー制度に参加して12年にわたる年月を振り返りながら、棚田に関心を持つ人、参加を考えている人に、棚田の日々のようすを伝えられればと思い記すものである。

それでは、今年も無事お米ができますように。


・画像をクリックすると拡大表示されます。PCなどの大画面でご覧ください。サイズによっては表示に時間のかかることがあります。なお、写真は必ずしも記事作成時のものとは限りません。

・棚田オーナー制度についての情報は、千曲市「棚田貸します制度について」をご覧ください。

このサイトに掲載された写真は、特に注記がなければすべて作成者が所有します。検索エンジンなどによる表示や個人での鑑賞を除き、承諾を得ることなく配布やその他の目的で使用することはご遠慮ください。


最初のページ

次回のお話

コメント

コメントを投稿

コメント歓迎します。（アドレスは表示されません）

このブログの人気の投稿

夏支度 ― 暑さに備えるあれこれ

イメージ
真夏のような暑さの後に梅雨らしい雨が戻り、少しばかり夏仕事をする。ほどよい粒の紀州梅を買い、青っぽさが消えるまで2〜3日置いてから漬け始める。梅もずいぶん 値上がり したものだ。新米に梅干しのおにぎりが高級品になるとは思いもよらなかった。 ヘタを取った梅をさっと流して汚れを落とし、しばらく水に浸してアクをとる。これは熟しきった梅であれば省いてよいが、 まだ固いので一時間弱つけておく 。水に入れたばかりはうぶ毛が水をはじいて何とも不思議な色合いになる。 頃合いを見て漬け始める。好みの塩気にできるのが手作りの良いところ。 塩 12% と 砂糖 3〜4% を混ぜ込む。 使うのは例のビニール袋。1kgちょっとの梅を塩、砂糖と一緒にまんべんなく漬け込む。時折左右に振りながら水が上がりやすいようにしてやる。一日もするとこんな感じに ひたひた と漬かってくるので冷蔵室に入れ、良い紫蘇が出てきたら加えてやる。あとはこのまま 梅漬け にしてもよいし、夏空に梅を干して 梅干し にしてもよい。干した方が酸味が増すが、梅漬けもなかなか悪くない。 夏の暑さでも、酸っぱい梅は食欲を回復してくれる。梅干しに限らず日常に取り入れると、不足する栄養や吸収しきれない栄養をとる手助けになる食べ物は数多い。自分で試しながら、現在好んで利用している 補助食品 をあげてみよう。効果のほどは個人差があるものの、比較的多くの人におすすめできると思う。 まずははちみつ。これも自然の美味しさと栄養を兼ね備えた食品。あまり安価なのもは混ぜものが入っているのかなーと戸惑いながら探しながら目にとまったのが ツルヤオリジナルはちみつ 。 ツルヤはもとは小諸が拠点のスーパーで、同じく店舗がある軽井沢の農園と契約してはちみつ提供しているそうだ。実際に良い香りがするから100%のように見える。オリジナルにこだわらなければ海外産も手頃なものが揃う。 次は、明治 メイバランス 。これは病院で毎食のように出た栄養補助食品。さまざまな味の種類があり好みを選ぶのが大変だが、病院などで毎日飲むのであればいろいろあった方が楽しいかも。 実際飲むといかにも補助食品という味で、好みが分かれると思う。一つ飲むとかなりお腹の足しになるのでおやつにちょうど良いし、栄養ドリンクを飲むよりは良いか。無難に「ヨーグル...
続きを読む

もうすぐ田植え ― どうなる米価格

イメージ
ずいぶん間が空いてしまった。今年も間もなく田植えの季節。その田植えもタダでできるわけではない。5月になるとこのような 納付書 が送られてくる。 お値段はご覧のとおり。ちょうどオーナーになった頃の伝票が見つかったので比べてみる。15年で 5,000 円ほどの 値上がり 。昨年からの米価格の急騰よりも以前からこの値段になっていたので、米価格というよりもそれ以前の材料費などの上昇が影響していたのだろう。 苗を育てるのに使う種籾は、オーナー田ほどの広さ（苗床5〜6枚）であれば 5,000 円もしないところで、それ以外に田植え以降に使う資材のメンテナンスも必要であるし、諸々の費用が含まるものと考えられる。 昨今の米事情 一昨年からの猛暑による米不足を受けて一気に倍近くも上がった米価格であるが、これを上記の費用と比べてみる。平均的な棚田で穫れる米は脱穀して 60〜70kg、これを精米すると 2 割ほど減るので、手元に残るのはおよそ 50kg になる。すると 5kg あたりおよそ 3,900 円 で、現在の高騰した市販価格と同等になる。 もっとも、生産物と経費を比べるのは意味がないわけで、それでも田植えや収穫を一つの趣味と考えれば、自分で育てる棚田米もそう高くはないと言える（かな）。市販米が高いとは言え、2000 年代には今くらいの値段だったのだから安さに慣れてしまったとも見ることができる。 現在の食料自給率 図 1. 都道府県別食料自給率（カロリーベース） 平成 29 年度までの 5 年間平均  そんなことを考えつつ、日本の食料自給率について気になったので調べてみた。食料自給率は カロリーベース と 生産額ベース で算出される。結果は図のとおり。 ほか農林水産省による 令和2年度の日本の自給率 はカロリーベースで37％、生産額ベースで 67％となる。長野県（令和元年度）は前者が 53％、後者は 134％。カロリーベースに比べ生産額ベースが高く、野菜や果物など付加価値の高い生産物の影響であろう。 また、他国と比べても図抜けて低い食料自給率の日本において、将来的にさらに困難な状況を迎えると予想される。私たちが自分で米を作るには土地や機械が必要になるが、簡単に作れる野菜なら少しでも足しになるか。せめて、国内と地元の農産物を好んで選ぶようにしたいとこ...
続きを読む

そこはオラの田 ― 田んぼにも境界があるという話

イメージ
７月も半ばにはすっかり田んぼの緑が濃くなり、稲の成長が一目で分かる。雑草もこの時期に一番伸びるから、特に除草剤を入れていない田は、畦草刈りよりは田の草取りを優先せざるを得なくなる。草の話ばかり続くが、ここが力の入れどころなので、もうしばらくお付き合いのほど… 草刈りに行って驚いたわけ 年３回の一斉草刈りを終えた田に向かうと少し残念な気持ちになる。緑豊かな里山が一面土色になっているのだ。もっとも、稲はさらに緑に輝き、一段と成長を見せており、何ら問題はないのだろうが、自分の田んぼを見るとさらに落ち込むことがある。 今度こそビフォーアフター、多くの人は、「 きれいに刈ったね 」と言うかもしれないが、 そうではない 。 これを見て私は、言葉も出ずに落胆するほかない。 時々下のオーナーさんが上まで刈り込むことがあるので、「こちらでやりますから」と伝えてはいたものの、今回ここまで刈ってしまったのだろうか。ひどく草が伸びたオーナー田（体験コース）でも、注意されるだけで名月会その他の人が刈ってしまいはしないのだが… 広葉雑草はすっかり消え去り、端にはイネ科の雑草が残され、ブルドーザーが通ったかのように地肌が削られてしまっている。 手間いらずの畦がすっかり荒地に 変わってしまった。元に戻すにはまた長いことかかるだろう。 畦草刈りの範囲 この棚田では上側と下側の畦を ５：５ の割合で刈るようにルールが設けられている。この地区の慣習によるものだそうで、このような暗黙の了解は田んぼにつきもののようだ。 わが家の本家の主によると、田んぼには 石一つにも 隣の田との線引きがあるらしい。水を止めるのに石を使うときも、そっちの石はだめと言われることがあり、これはルールというより掟だわい、と呆気にとられる。おそらく、それが揉めごとを起こさない先人の知恵なのだろう。 畦草も、膝丈まで伸びてきたら人目が気になるが、くるぶしにかかるくらいであれば気にする必要はないし、誰も文句は言わないものだ。さすがに昔気質の農家のように石ころ一つとまでは言わなくても、 手を入れるのは自分の田にとどめ たい。 その他草刈りのヒント 高刈りについては前回でまとめたつもりだったが、いくつか参考になる外部ページを取り上げたので、ぜひお読みいただきたい。「高刈り」で検索するだけで、これ以外にも...
続きを読む